Sitio oficial de la Asociación Civil #54Bares

Cinco años recorriendo y acompañando a los cafés y bares porteños
#54Bares te invita a festejar los 90 años del bar El Banderín

El viernes 15 de noviembre El Banderín celebra 90 años. En Guardia Vieja y Billinghurst, el corazón cultural de Almagro, desde las 19 habrá músicos y otras sorpresas. Luego del show, compartiremos una mesa para tomar o picar algo.

Están todos invitados, las únicos condiciones son que cada uno paga lo que consume y que deben registrarse en esta página.

¡Los esperamos!

 

No podemos replicar la experiencia de compartir un #54Bares en persona. El olor a café, la atmósfera que se vivió en el renovadísimo Petit Colón, el clima de la gente llegando muy puntual para comenzar sin demoras a escuchar a Daniel Balmaceda, son parte de una experiencia única que pudimos compartir los participantes del encuentro del 26 de marzo de 2013. Pero gracias a Storify, al menos podemos compendiar algunos ecos que tuvo el encuentro, para quienes se lo perdieron, y para quienes queremos revivirlo.

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El historiador Daniel Balmaceda.

Un 26 de marzo, pero de 2010, arrancó nuestra iniciativa, y elegimos celebrarlo de la mejor manera: compartiendo un café en un bar notable renovado por completo, como el Petit Colón. Y también vamos a conversar de historia, en particular de Romances turbulentos de la historia argentina, el tema del nuevo libro del historiador Daniel Balmaceda, quien nos va a acompañar en el encuentro.

La cita es el martes 26 a partir de las 19.30 en el Petit Colón, Libertad 505, y Lavalle, frente a la plaza de Tribunales. Les pedimos que reserven su lugar en esta página.

No hay costo de entrada, la única condición es que cada participantes se pague su consumición, y pueden traer amigos que también quieran disfrutar del encuentro.

¡Los esperamos!

 

El hábito argentino de tomar café, como Patrimonio

“¿Vamos a tomar un café?”. Qué argentino o habitante de este país no ha realizado alguna vez esa invitación, o la ha recibido. Y despues, ya en la mesa, tal vez nadie tome café. Pero el encuentro se concreta. Cafés hay en todas las ciudades del mundo, pero en la Argentina se desarrolla un hábito muy peculiar, que no es común en el resto del planeta: darse unos minutos para sentarse en una mesa, solo o acompañado, y convertir a ese momento en un ritual, casi sin saberlo, sin buscarlo.

En los próximos días se realizará una presentación ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO} para que esa costumbre se considere Patrimonio intangible. Luego de varios procesos administrativos, la UNESCO se expedirá al respecto. Los vamos a mantener informados desde nuestro blog.

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Los diez Bares Notables elegidos por la encuesta de #54Bares

En #54Bares llevamos adelante una encuesta en nuestro sitio desde los comienzos de nuestra recorrida por los bares notables, y al mismo tiempo en los primeros encuentros realizábamos encuestas entre los asistentes para conocer la puntuación que cada uno le daba a tres aspectos centrales de los cafés y bares: la ambientación del lugar, la atención y el nivel gastronómico.

De esa encuesta en nuestro sitio -y con los votos de los presentes para desempatar los puestos 8 y 9-, armamos esta lista de los 10 Bares Notables elegidos por los clientes. En cada uno te sugerimos qué deberías probar cuando vayas. ¡Contanos tu experiencia!

  1. Café Tortoni. Increíble el chocolate con churros, pero también la sidra tirada.
  2. Las Violetas. El te completo es una maravilla, recomendable compartirlo tanto por la cantidad como por el precio.
  3. Café Margot. La pavita al escabeche es la especialidad del lugar y de los otros Notables del grupo, El Federal, La Poesía y Bar de Cao.
  4. El Gato Negro. Café con cardamomo, y llevate también algunos tés especiales que venden al peso, o especias para cocinar, incluido el cardamomo, ideal para los cafés en tu casa y para distintas recetas de medio oriente.
  5. El Banderín. Los fiambres que el dueño del bar, Mario Riesco, tiene macerando en su patio, son lo más. Consultá con los mozos cuáles son en cada época.
  6. Bar Británico. Un café en el Británico siempre permite mirar a Buenos Aires de otra forma.
  7. Bar Sur. Tienen cena show con espectáculo de tango.
  8. La Biela. Café, medialunas y tostados, los clásicos de La Biela.
  9. Miramar. Es restaurant, andá y probá los caracoles, al mediodía o a la noche.
  10. Bar de Cao. Al igual que Margot, la pavita al escabecha es la especialidad, aunque también las picadas y la sidra tirada son un placer.

Algunas particularidades de la encuesta:

– El tercer puesto en realidad lo ocupa la Confitería Richmond, que cerró en 2011. Como la encuensta la empezamos en 2010, se podía votar.

– Los puestos 9 y 10 quedaron empatados por Miramar, Bar de Cao y tres bares más: El Federal, Confitería Ideal y 36 Billares. El desempate se dio por los votos hacia Miramar y Bar de Cao de los visitantes en los encuentros de #54Bares.

¿Estás de acuerdo con el voto de los clientes? ¿Qué Bar Notable es tu preferido?

Actualización: Gracias a la gente de BBC en español que levantaron esta encuesta y la publicaron en esta nota.

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Decidir dónde pasar las noches de las fiestas siempre es complicado. Que la familia de uno, de otro, que los amigos… Para solucionar ese enredo, te proponemos pasar una noche de año viejo diferente, y recibir el año nuevo en un Bar Notable. Hay nueve cafés que integran esta categoría que estarán abiertos el 31 a la noche, y ocho de ellos ofrecerán un menú especial, acorde con la fecha. Atenti que algunos son para turistas y cobran en dólares! Pero otros tienen precios muy razonables, que arrancan en los 300 pesos argentinos.

Queremos agradecer la colaboración de Denise Embón para recopilar esta información.

El martes 4 de diciembre a las 19 hs nos encontraremos en el Salón Eladia Blázquez del Café Tortoni para presentar la aplicación móvil de #54Bares. Será un encuentro donde también invitaremos a la prensa, y compartiremos una demo del producto con los presentes.

Luego, seguiremos la reunión como cualquier otro #54Bares, conversando y compartiendo las cosas ricas que hay en el Tortoni.

La app estará disponible para dispositivos iPhone, BlackBerry y los celulares y tabletas que tengan Android. Se podrá descargar en unos días desde esta página.

La reunión es abierta a todos los interesados, pero la capacidad es limitada, por eso les pedimos a quienes quieran ir, que se registren aquí debajo.

Miguel Rep.

#54Bares vuelve con propuesta renovada: ahora te invitamos a tomar un café con Rep, el artista que ilustra las contratapas de Página/12.

El sábado 29 de septiembre a las 12 te invitamos a tomar un café con el artista Miguel Repiso, más conocido como Rep. Será en El Federal, bar que revisitaremos.

Nació en San Isidro, provincia de Buenos Aires. Pasó su infancia en el barrio de Boedoy publicó su primer dibujo a los 14 años.

Dibujó para la revista Humor, donde hizo la tira “Los Alfonsines”, donde varios “sobrinitos” de Raúl Alfonsín le tiraban del saco y le hacían reclamos.

Publica a diario en el matutino Página/12, desde el primer número.

Todos los que lo deseen pueden venir. Lo único que les pedimos, es que ingresen a continuación reserven su lugar.

Luego de más de dos años del comienzo de nuestra recorrida por los bares notables de la ciudad de Buenos Aires, nos dieron ganas de cambiar. Hacer mucho tiempo lo mismo -o de la misma manera- puede llevar a la monotonía, y como son tiempos de renovación constante, queremos sacudir la modorra.

Logo-54BaresEn primer lugar, ¡habemus logo! Estuvimos trabajando con Claudio Márquez, de Márquez Diseño, para lograr un isologo que nos encanta. El resultado final no nos sorprende, porque sabemos de la calidad de los trabajos que realiza el estudio de Claudio.

Por otro lado,nos encontramos desarrollando una aplicación para celulares junto al equipo de Sofrecom, empresa de tecnología que tiene una maravilloso desarrollo para geolocalización. Así, los usuarios podrán ver qué bares notables están cerca de la ubicación donde se encuentran, conocer qué cafés hay en cada barrio y consultar detalles de cada establecimiento. Podrán enviar correos electrónicos o llamar desde sus teléfonos inteligentes. Estará disponible para las tres principales plataformas: iOS de iPhone, Android y BlackBerry.

Y finalmente, los encuentros de #54Bares tendrá algunos cambios. El principal: desde ahora, las visitas a los cafés históricos porteños se realizarán con un invitado especial. La propuesta es invitar a todos los que quieran compartir un café con el invitado o invitada en cuestión, y conversar sobre los temas que habitualmente aborda nuestro homenajeado, o cualquier otro que nos guste encarar.
Estamos haciendo extensiva esta propuesta a artistas, músicos, escritores, sociólogos, historiadores, cheffs, sommeliers, científicos con onda, periodistas idem y toda personalidad que nos den ganas de invitarles un café. Los encuentros serán acotados en la cantidad de público, para mantener un tono íntimo en los encuentros, y empezaremos a manejar listas de espera cuando la convocatoria supere los 20 a 25 registrados.

Se pueden entrar en este sitio para enterarse de los futuros encuentros, y también dejar un correo electrónico para que les avisemos, en la columna derecha, arriba de todo.

¡Los esperamos en los próximos #54Bares con invitados!

 

Vista del salón principal de la Richmond, en agosto de 2011. Foto: María Paula Pia.

El 15 de agosto de 2011 Buenos Aires amanecía con una triste noticia: había cerrado la legendaria Confitería Richmond. A un año de esa situación, el local sigue cerrado al público y en el lugar no se pueden desarrollar otros negocios por orden judicial. Si bien la medida es positiva para proteger el espacio que perteneció a la Richmond, no alcanza para dar una solución, con lo cual desde nuestro lugar ciudadano instamos a los nuevos dueños de la empresa a que reciban distintos planes para conciliar los nuevos destinos comerciales del lugar con la permanencia de la Confitería Richmond aunque fuera en parte del inmueble.

Desde #54Bares nos hubiera gustado celebrar un nuevo aniversario de la confitería Richmond, pero tenemos que lamentar que luego del cierre de la confitería Richmond, no hubo señales que indiquen la posibilidad de su reapertura. El establecimiento histórico que forma parte de los Bares Notables de la Ciudad de Buenos Aires, según la ley 35 sancionada por la Legislatura porteña en 1998.

Fundada en 1917, la Richmond cerró sus puertas en 2011, a pesar de ser considerada Patrimonio Cultural de la ciudad. Por sus mesas compartieron cafés Jorge Luis Borges, Leopoldo Marechal, Baldomero Fernández Moreno, Horacio Quiroga, y hasta Graham Greene, quien mencionó la confitería en El Cónsul Honorario, entre tantas otras personalidades de la cultura argentina y mundial.

Este año otro bar notable cerró sus puertas en el verano y no volvió a abrir hasta el momento: el Petit Colon, ubicado en la esquina de Libertad y Lavalle. Las autoridades del gobierno de la ciudad son parte responsable del destino de los demás bares notables de la ciudad, y sería muy positivo encontrarlos con una más activa participación en la preservación del Patrimonio Socio Cultural de los porteños.

En virtud de estos sucesos, cobra particular importancia realizar un censo para conocer la situación de cada bar notable, para a partir de esa información evaluar las medidas que pueden tomarse para colaborar con los distintos comercios.

¡Seguinos!

¡Próximo #54Bares!

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